La Noguera, el Pallars Jussà, el Segrià, el Urgell y, sobre todo, las Garrigues inician a finales de octubre una nueva campaña de recogida de aceitunas y de elaboración del aceite de oliva extra virgen, considerado uno de los mejores del mundo y exportado a los cinco continentes. Este año la DOP Les Garrigues prevé una producción de 4 millones de kilos de aceite de gran calidad, similar a la del año pasado. La temporada de recolección de la aceituna y de la producción de aceite va de finales de octubre a finales de enero. El primer aceite -cada día más buscado- es verde y afrutado, mientras que a medida que avanza la campaña se vuelve de color verde amarillento denso, con un sabor más suave y dulce.

Durante estos tres meses el visitante tiene la ocasión de visitar las cooperativas y familiarizarse con el proceso, comprar aceite in situ y disfrutar de las jornadas gastronómicas, fiestas y ferias organizadas en torno al llamado oro líquido. Y, de paso, conocer los alicientes paisajísticos, patrimoniales y gastronómicos de las zonas de producción, que son muchos.

Hay que decir, como curiosidad, que la DOP Les Garrigues es la denominación de origen más antigua del Estado, ya que fue otorgada en 1975 y reconocida en 1996 por la Unión Europea. El aceite de oliva virgen extra es uno de los más valorados por el sabor, para las aplicaciones gastronómicas y por sus efectos beneficiosos para la salud.

El aceite de oliva virgen extra de arbequina es un producto 100% natural, de gran calidad, saludable y sabroso. Sus propiedades y cualidades naturales lo hacen un alimento indispensable en la dieta mediterránea, con nutrientes y vitaminas muy beneficiosos para el organismo. Entre los efectos favorables para la salud, los estudios demuestran que es una saludable fuente de antioxidantes naturales; es muy rico en ácido oleico, que tiene un efecto muy beneficioso sobre el colesterol, reduciendo el nivel de colesterol malo y aumentando el bueno; tiene mucha vitamina E, que protege de la acción de los radicales libres, evitando la oxidación que estos producen sobre nuestro cuerpo.

El éxito de este producto lo ha llevado en los últimos años a las mesas de media Europa, EE.UU. y de países como Canadá, Japón o Australia.

Fiestas en torno al aceite

La comarca de las Garrigues alberga durante el otoño un gran número de actividades relacionadas con el aceite, como primera Prensada, aceite, arte y gastronomía de La Granadella, el 31 de octubre; la Feria de Santa Catalina/Feria de la aceituna arbequina de Arbeca, el 21 de noviembre; la Fiesta del Aceite y Productos Artesanos de Juncosa, el 28 de noviembre; la Fiesta del Aceite Nuevo de Castelldans, el 5 de diciembre; la Fiesta del Aceite y de las Orelletes de La Pobla de Cérvoles, el 12 de diciembre; la Fiesta del Aceite Nuevo de Cervià de les Garrigues, en una fecha por confirmar; la Feria Oleotèxtil de L'Espluga Calba, en una fecha pendiente de confirmación, y la Fiesta del Aceite de Els Torms, el 5 de diciembre. Por otro lado, el 15 y 16 de enero tendrá lugar la Feria de las Garrigues, la Feria del Aceite de Calidad Virgen Extra en Les Borges Blanques.

Por otra parte, la visita y la compra de aceite en las cooperativas y molinos con visitas culturales a lugares como la fortaleza ibérica de Els Vilars, el castillo y el casco antiguo de Arbeca; el Espai Macià y el Museo de Arqueología de Les Borges Blanques; el Museo del Aceite y del Mundo Rural de Castelldans; las pinturas rupestres de El Cogul; el castillo de L'Espluga Calba; el castillo, el pozo de hielo, la sala de exposiciones de trabajos de la piedra y la galería de arte de Edith Schaar en La Floresta; el antiguo molino de aceite de Fulleda; el Museo y el Centro de la Cultura del Aceite de Cataluña de La Granadella; la Sala arqueológica de Granyena de les Garrigues; la Sala del Molino y la exposición de arqueofauna del yacimiento de Minferri de Juneda; el Ecomuseo del aceite de La Pobla de Cérvoles, y los bonitos núcleos antiguos de El Vilosell y Vinaixa, entre otros.

Más información:

DOP Les Garrigues
Tel. 973 28 04 70
http://olidoplesgarrigues.com/