La journée de l’Arbequina, L’Albagès

L’huile d’olive... cet ingrédient que vous utilisez fréquemment mais que vous n’avez peut-être jamais eu l’occasion de connaître de près. Clos Pons vous propose de participer, au fil d'une journée, à la cueillette des olives dans sa propriété. Venez en famille ou entre amis ! Nous vous attendons au Clos Pons pour passer une journée pendant laquelle vous cueillerez des olives Arbequina. Ce sera l’occasion de profiter du paysage tout en faisant connaissance avec nos olives traditionnelles. Étendre des bâches ou des filets, monter sur un escabeau, peigner les branches des oliviers de la variété Arbequina, ramasser les olives tombées dans les filets et les verser dans des cageots pour les emmener au moulin. Cette activité se déroule dans une propriété écologique, puis au moulin à huile de L’Albagés. Vous y verrez un moulin en pierre et assisterez au processus de mouture de l’olive. La journée se terminera par une petite collation avec une dégustation dans notre bar à huiles.