Ponts va acollir la trobada anual del moviment Slow Food Km0 de Catalunya, el passat 11 de novembre, en una gala en la qual es va fer lliurament dels distintius Slow Food Catalunya a 86 establiments d’arreu del territori. La trobada va reunir més de 150 professionals de la cuina que aposten per la màxima del moviment Slow Food: alimentació bona, neta i justa. 

El moviment Slow Food Catalunya va distingir per primera vegada sis nous restaurants, tres d’ells de la demarcació de Lleida: Boixetes Can Manel, de Vielha; All Negre, de Montardit de Baix, i L’Era, de Barruera. Amb aquests ja són 86 els establiments que formen part de la família Slow Food Catalunya, dotze d’ells del Pirineu i les Terres de Lleida.

Durant la trobada, apadrinada pel xef Mateu Casañas, del restaurant Disfrutar –amb tres estrelles Michelin–, i presentada per l’estilista gastronòmica Laura Ponts, es va presentar la primera Guia Slow Food Catalunya 2025. A més, la jornada va incloure el Mercat de la Terra, que va reunir una cinquantena de productors i elaboradors que aposten per la sostenibilitat i el respecte pel territori. Així mateix, el menú del dinar de la trobada –basat en Lo Ranxo de Ponts– el van preparar més d’una vintena de cuiners i cuineres de restaurants associats al moviment Slow Food Km0 de Catalunya.