PROMOCIÓ DELS PRODUCTES AGROALIMENTARIS DEL PIRINEU DE LLEIDA

 

Els amants del turisme gastronòmic tenen dues noves propostes per gaudir de la seva estada al Pirineu de Lleida. Restauradors, productors i consumidors del Pallars Jussà, el Pallars Sobirà i l’Alta Ribagorça han creat l’Associació Slowfood Pirineus per promoure el coneixement i el consum dels productes agroalimentaris sostenibles i artesanals del Pirineu. D’altra banda, “Al teu gust. Aliments del Pallars” és el nom d’una campanya de difusió i promoció de la producció agroalimentària de qualitat de la comarca del Pallars Jussà, que pretén posar en valor aquests productes pallaresos, dinamitzar-ne la venda i prioritzar-ne el consum entre la població de la zona i el turisme.
 

L’Associació Slowfood Pirineus té 17 socis entre restauradors, productors i consumidors del Pallars Jussà, el Pallars Sobirà i l’Alta Ribagorça, encara que és oberta a representants de la resta del Pirineu. A més del coneixement i el consum dels productes del territori, vol afavorir i crear espais de trobada entre restauradors, productors i consumidors, com també fomentar i promoure l’estudi de la tradició culinària i agroalimentària del Pirineu.

Per aconseguir aquests objectius, es constituiran diferents grups de treball i comissions dedicades a la comunicació i la ciutadania, la investigació i la participació en fires, entre d’altres. El president de l’associació, Mariano Gonzalvo, restaurador de l’espai gastronòmic Lo Paller del Coc, de Surp (el Pallars Sobirà), comenta que el desembre de l’any passat durant una reunió del projecte “Al teu gust. Aliments del Pallars”, que impulsa l’Ajuntament de Tremp, per debatre sobre oferta i consum de productes locals, diferents productors i restauradors presents a la trobada van decidir crear l’associació, que té com a “objectiu principal facilitar la comercialització dels aliments sostenibles i de proximitat, si pot ser del mateix poble, perquè arribin al consumidor i a la restauració sense passar per cap intermediari”.

Productes pallaresos amb segell de qualitat
“Al teu gust. Aliments del Pallars” és la marca agroalimentària que ha desenvolupat l’Ajuntament de Tremp. El projecte és el resultat d'un treball intens i llarg amb la cooperació de diferents administracions públiques del territori i representants del sector privat per tal de revaloritzar els productes pallaresos i dotar-los de reconeixement tant dins com fora del Pallars.

La marca agroalimentària “Al teu gust. Aliments del Pallars” forma part d’una estratègia de diferenciació i comercialització de productes agroalimentaris, que va en coordinació amb el sector turístic i de la restauració.

El projecte desenvolupa diverses accions destinades als mateixos productors, per tal que millorin la seva estratègia de comercialització; als comerciants i als restauradors, perquè integrin a la seva oferta els productes agroalimentaris, i als consumidors o públic general, tant en l’àmbit local com turístic, per tal que consumeixin productes agroalimentaris amb aquest segell de qualitat.

Com a elements de campanya, “Al teu gust. Aliments del Pallars” tindrà un cartell dels productors i els productes de la comarca per promocionar-los. També se senyalitzaran amb adhesius del logo els establiments i els productes.

Al Pallars Jussà hi ha una àmplia tradició en l’elaboració de productes agroalimentaris de qualitat capaç de generar ocupació i creixement econòmic. Vins, formatges i altres derivats làctics, embotits artesanals (xolís, girella, pa de fetge, secallona, etc.), vedella ecològica, pollastre ecològic, corder, mel, pastisseria i fleca i productes derivats del codony són alguns dels aliments de qualitat que s’elaboren a la comarca pallaresa.

Més informació:

Ajuntament de Tremp
Tel. 973 65 00 05
Web: www.ajuntamentdetremp.cat